AMILASA

La amilasa, denominada también amilasa salival, ptialina o tialina, es una enzima producida principalmente por el páncreas y las glándulas salivales que ayuda a digerir el glucógeno y el almidón para la síntesis de azucares simples.
Los doctores pueden prescribirle un análisis sanguíneo de amilasemia para medir los niveles de amilasa en la sangre si creen que pueda existir una afección del páncreas o de las glándulas salivales.

 

Función de la prueba de amilasa:

Se realiza principalmente para diagnosticar o controlar enfermedades del páncreas e igualmente puede detectar algunos problemas del tubo digestivo.

Importancia:

 En la Nutrición la enzima amilasa es muy importante porque degrada los alimentos que están por lo general formados por compuestos que no se asimilan por eso se deben transformar en cuerpos solubles en el agua para poder se ingeridos y absorbidos en el tubo digestivo.


Los niveles elevados de amilasa pueden ocurrir debido a:

La disminución de los niveles de amilasa puede ocurrir debido a:

 

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